Day 79: Rehab

I told you about my horrible week last time, and after you have had a horrible week, you for sure deserve some time off, I told myself... So I went for a swim and than what better way to relax than throw a good-old pancake party? For me, a pancake party is an integral part of any foreign experience, because what to eat with people anywhere from Europe (why, I even dare say anywhere from the world!), from all religions, nations and food preferences? Seafood? Many people are afraid of it... Meat? With all the vegetarians, Muslims, Jews, Hindus, etc. around it’s quite risky... Veggies? Even more so, as so many people don’t like/are allergic to tomatoes, broccoli, mushrooms, pepper, you name it.

But pancakes everyone likes. It’s sweet, it’s easy, not many things go into it and even those can be substituted (lactose intolerant? soy milk! celiac? non-wheat flour!). So I made some for Silvia, Romina and myself and we happily stuffed ourselves.

And I can let you on some of my newly discovered seasonings: 

1. Sweet bananas (my invention... I think?): cut the banana into little pieces, add single cream and honey, mix, let sit for 5 minutes and voilà, ready to serve. 

2. Nutella with a twist - add a bit of cinnamon to your Nutella, it’s yum!
3. Honey with powdered ginger: priceless!
4. Plain castaña jam (my new favourite)

What do you put on/into your pancakes?

Deň 79: Odvykačka

Minule som Vám písala o mojom hroznom týždni a po hroznom týždni si každý zaslúži nejaký ten relax, aspoň to som si povedala... Tak som si šla zaplávať a potom existuje lepší spôsob trávenia voľného času než stará dobrá palacinková párty? Palacinkové párty sú pre mňa neoddeliteľnou súčasťou života v zahraničí, lebo čo sa vlastne dá jesť s ľuďmi zo všetkých kútov Európy (čo Európy, zo všetkých kútov sveta!), všetkých vierovyznaní, národností a stravovacích návykov? Morské plody? Veľa ľudí sa ich bojí... Mäso? Keď vezmeme do úvahy všetkých vegetariánov, moslimov, židov, hinduistov, atď tak to začne byť riskantné... Zeleninu? Ešte riskantnejšie, keďže veľa ľudí neznáša/je alergických na paradajky, brokolicu, huby, papriku, čo Vám len napadne. 

Ale palacinky má rád každý. Sú sladké, ľahko sa robia, netreba do nich veľa vecí a aj to málo sa dá obmieňať (Laktózová intolerancia? Použiješ sójové mlieko. Alergia na lepok? Hoď tam bezlepkovú múku!). Tak sme si so Silviou a Rominou nejaké nasmažili a celé šťastné sa poriadne napchali.

A môžem Vám aj prezradiť niektoré z mojich novoobjavených náplní:

1. sladké banány (môj vynález... aspoň myslím?): nakrájajte banán na malé kúsky, zalejte sladkou smotanou na varenie a medom, pomiešajte, nechajte 5 minút odstáť a voilà, môže sa podávať.
2. Nutella trochu inak - pridajte si do Nutelly trochu škorice, je to mňam!
3. med so sušeným zázvorom: na nezaplatenie!
4. jednoducho iba castaña džem (momentálne môj najobľúbenejší)

A čo si dávate na palacinky Vy?